白通社托洛钦区10月13日电。白通社报道。今日，白罗斯总统亚历山大·卢卡申科已对维捷布斯克州托洛钦区进行了工作访问。
国家首脑以托洛钦罐头厂为例，了解马铃薯栽培前景，近年来，该厂掌握马铃薯栽培、加工和贮藏的现代技术。总统听取了整个国家，尤其是维捷布斯克州和托洛钦区的收获运动进展报告。
谁在白罗斯种土豆，种多少？
白罗斯马铃薯主要在私人农场上收获。马铃薯总种植面积的约80％集中于居民私人农场上。预计，今年私人农场上将收获约500万吨马铃薯，而农业企业和农场将收获110万吨。顺便说一下，近年来，上述农场之间的马铃薯产量比率发生了很大变化。2019年，农场的比率为41%(2010年为15%)。农业企业和农场的平均收获率增加了一倍半(从186公担/公顷增加到292公担/公顷)，毛产量增加了7%(增加到110万吨)。
同时，专业农场的马铃薯收获率大大高于全国平均收获率。 例如，在托洛钦罐头厂达到近500公担/公顷，而白罗斯的平均收获率约为300公担/公顷。
目前，土豆收获运动已基本上完成(根据白罗斯农业与粮食部的数据，截至10月13日，剩余面积为11%)。农业企业已经收获了近60万吨马铃薯。其在连锁店、交易会上出售，还出口、工业加工、存放在稳定基金中和专门仓库中。
根据马铃薯需要的用途，从国家注册簿的173个品种中进行选择。有特殊的品种，例如，用于制备薯条半成品、脆土豆、沙拉、添加到冷冻蔬菜混合物中、制备干土豆泥、真空储存。三个最受欢迎的白罗斯品种是“布里兹” (在种植结构中占16%)、“斯卡尔布” (14%)和“马尼费斯特” (10%)。事实上，白罗斯品种仍然是最受欢迎的品种，在种植结构中占75%。
托洛钦罐头厂生产什么？
托洛钦罐头厂是白罗斯最古老的企业之一（建于1906年）。自2006年以来，该企业已成为国家科学院马铃薯栽培和果蔬栽培科学实践中心的一部分。
该企业生产土豆淀粉、果汁产品、葡萄酒（分别为每年1000吨，600万升和约84万十升）。此外，还种植马铃薯、谷物、油料作物和油籽，进行工业园艺，并设有零售店和公共餐饮店。
该厂农田面积为8000多公顷，其中包括6.5千公顷耕地。在630公顷土地上，种植密集型工业的果园和浆果园，水果和浆果主要有苹果、梨、李子、樱桃、黑加仑、红醋栗果、腺肋花楸黑果、醋栗果、覆盆子和蓝莓。
尽管如此，该企业仍然非常重视马铃薯栽培。
2015年，一个完整的马铃薯仓库综合设施已在这里投入运营。所安装的设备可以自动进行售前准备：将经过清洗、干燥、抛光和分类的块根包装在不同大小的布袋中。
因此，仅今年8个月，食用马铃薯的销售收入就达到了264.3万白罗斯卢布，销售利润率高于19%。大部分产品出口到俄罗斯(莫斯科和圣彼得堡)，自2019年起出口到乌克兰。
托洛钦罐头厂计划在今年年底前完成速冻车间的建设。这里将使用白罗斯创新的将结合、粘合食品引入半成品的技术和薄层面包屑（即液体面包屑和干面包屑）技术，用自己的原料制作炸薯条。 生产能力为每年3.6千吨。 这样的产量将完全取代贸易中类似产品的进口，并扩大高附加值产品的出口供应。
