白通社明斯克4月24日电 白俄罗斯食品工业集团董事长奥列格·日德科夫在第四届国际糖果师研讨会"FOOD PROM CONFECTIONERY"上向记者表示，进口替代仍是白俄罗斯糖果企业的优先任务，目前该集团生产的糖果中至少有80%属于进口替代产品。
日德科夫指出，2024年该集团旗下所有糖果企业，包括"斯巴达克"、"公社社员"、"红色食品工人"、"莫济里红色"、"甜蜜"和"斯拉夫哥罗德红色食品工人"等工厂，均开发了20至50种新产品。他特别提到，去年10月在沃洛任区伊维涅茨镇"甜蜜"糖果厂分厂投产的软质焦糖生产线填补了国内空白。目前该厂生产三大类共九种糖果产品：不同口味的棒状糖、软糖和夹心糖。国产软质焦糖现已不仅供应国内市场，还成功打入国际市场。
其他糖果企业也在持续推进进口替代计划。以位于纳罗夫利亚的"莫济里红色"糖果厂为例，该厂正准备投产一条全新的浇注型太妃糖生产线。奥列格·日德科夫表示，这个投资项目计划于今年内完成。首阶段将生产各类浇注型太妃糖和芝麻糖，在传统太妃糖（该厂早已掌握生产技术）基础上新增多种创新口味，随后还将启动蛋白棒和谷物棒的生产。
健康糖果产品在市场上依然保持稳定需求。白俄罗斯食品工业集团董事长证实，虽然低糖糖果的生产规模正在不断扩大和完善，但这类产品目前尚未成为各糖果厂的主导产品，而是作为传统糖果的补充品类。
白俄罗斯食品工业集团董事长奥列格·日德科夫总结道："白俄罗斯尚未形成稳定的健康糖果消费趋势。但可以看到，这类产品的消费者数量和销售占比正在逐年稳步增长。我们不会满足于现有成绩，将继续降低糖果中的含糖量——因为糖分含量正是消费者选择'健康'糖果时最关注的指标。"
第四届国际糖果师研讨会吸引了250余位行业专家参与，包括白俄和俄罗斯糖果企业、烘焙工厂、原材料供应商、设备及包装供应商的负责人和专家，以及科研人员和零售商代表。本次论坛旨在提升糖果产品竞争力，交流先进技术应用经验，推广创新科研成果，促进国产商品普及，并推动市场关注新型糖果产品。
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