图源：国家科学院
白通社明斯克9 月 11 日电 白通社报道。了解意大利专家在奶酪制作和其他乳制品生产方面的成就甚至秘密对白俄罗斯来说非常重要，因为我们的乳制品工业正在积极发展，牛奶产量和加工量不断增加，并且广泛应用。出口和增加国内销售的机会正在出现。通过提高产品质量来提高产品竞争力是当务之急。这是白俄罗斯国家科学院主席团主席弗拉基米尔·古萨科夫在白俄罗斯—意大利牛奶加工技术和乳制品生产领域圆桌会议期间与记者交谈时发表的讲话。该会议将于 9 月 10 日至 13 日在白俄罗斯国家科学院举行。
这次白俄罗斯—意大利圆桌会议已经是第二次了，第一次会议于二月底在首都举行，专门讨论畜牧业的发展。弗拉基米尔·古萨科夫表示，双边合作是在双方同意的情况下继续进行的，这意味着双方都有利益。
他强调：“很多人都注意到白俄罗斯乳制品的品质无可挑剔，但我们不应该就此止步，我们必须向前迈进。在这方面，意大利方面的经验对我们来说非常重要，我们明白每个人都坚持自己的利益。但我们希望了解意大利人生产奶酪和其他乳制品的一些秘密，我们对最新技术、发酵剂以及微生物及其整个复合物的使用感兴趣。生产，提高产品质量。”
客人的访问计划不仅包括讨论牛奶加工技术和乳制品生产领域的联合科技活动的前景领域和机制，还包括参观农业科学部的组织。白俄罗斯国家科学院和国内婴儿食品生产企业。弗拉基米尔·古萨科夫宣布计划根据两次圆桌会议的结果签署进一步合作的公报。
国家科学院主席团主席深信：“重点是双边互动的实际组成部分，这就是为什么今天不仅科学家参与讨论，而且共和国大型加工企业的负责人也应该了解意大利合作伙伴在乳制品行业和领域所取得的成就。通过提问和随后的意见交流，找到解决当地问题的办法。”
乳制品行业领域的科学家的任务也是多种多样的：这包括发布新类型的产品，增加现有产品的需求和竞争力，满足消费者的需求，包括需要特殊营养的人，例如那些遭受苦难的人来自某些疾病、运动员或儿童。为了沿着预期目标取得成功，了解外国合作伙伴的经验非常重要。
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