2021年8月，亚历山大·卢卡申科在自家农用地里收获西瓜
2022 年 7 月，许多家庭主妇注意到了总统的沙拉食谱。简单、快速且有用。古罗马人和希腊人在剧烈体力消耗或生病后使用葱叶来恢复体力。例如，要满足维生素C和A的每日需求量，需要吃大约150克绿葱叶。现在很难想象几十年前白俄罗斯还进口洋葱。在 白通社 YouTube 项目《根据事实：首要方案》的这一集中，我们将告诉您白俄罗斯种植了多少种洋葱，农民如何试验新作物—芦笋和洋蓟—以及我国的哪些地区分配给榛子和核桃。
白俄罗斯什么时候开始工业规模种植洋葱？
在白俄罗斯，洋葱大约20年前开始进行工业规模种植。它从小批量开始。例如，2004年，我国只种植了2万吨，当时他们刚刚学习如何种植这种作物，因为它是食品工业所必需的。数万吨洋葱必须从南方国家进口。那时候，“进口替代”这个词还没有现在这么流行。但这并没有改变本质：有必要生产我们自己的。
国家元首在戈梅利州“丰收节2024”上向科尔马镇的居民讲话中提到：“我一直记得一个很好的例子。天知道我们在哪里买了洋葱。我记得波普科夫是这样的......我们在田里的某个地方，我问了一个关于洋葱的问题。他走过来说：我们可以在现场做吗？戈梅利地区生产这一切，我说：你需要什么？今天，这个国家提供了洋葱。”
2005年，共和国洋葱产量的一半来自戈梅利州。瓦列里·波普科夫的教科书《白俄罗斯洋葱从播种到收获和干燥》已受到所有蔬菜种植者的欢迎。
农业和粮食部农作物生产主要部门负责人尼古拉·列希克说：“科学与生产者一起开发了一种利用一年生作物种子生产洋葱的技术。目前洋葱年产量超过3万吨，完全满足了我国人民对商品洋葱的需求。”
我国哪里的洋葱产量最大？
如今，所有地区都种植洋葱。但领先的是南部地区—戈梅利州和布列斯特州。由于气候变暖，该地区的产量达到了 1.7 万吨。部分收获投入稳定基金。他们的饲养员制定了向零售连锁店的交货时间表，以便在淡季期间商店货架上不会缺少国产洋葱。
尼古拉·列希克解释说：“总的来说，登记册上允许使用的品种和杂交品种均已成功通过国家品种测试并显示出良好的效果，并且允许在共和国境内使用。”
气候正在发生变化。总体而言，天气变得温暖了。据白俄罗斯科学家预测，五到十年后，维捷布斯克州的气温将与现在波列西耶地区的气温大致相同。季节的长短会发生变化。冬天越来越短，夏天越来越长。当然，所有这些都会影响农业。
亚历山大·卢卡申科在科尔马的“丰收节”上指出：“我们首先需要生产我们的人民需要的新作物，以及我们可以在国外市场上销售的作物。”
他指出，如今戈梅利地区正在成功种植水果、蔬菜和浆果。在全国范围内，它生产高达 45% 的豌豆、四分之一的洋葱和几乎 100% 的青豆。总统充满信心：“工作当然正在进行中，但我们需要加快速度，我们不能落后：我们会落后，我们会停下来，但愿不会，我们会被那些追随者践踏。 ”
农民对种植芦笋和洋蓟的评价
农民娜塔莉亚·克拉夫丘克和安德烈·克拉夫丘克是白俄罗斯最早开始种植芦笋的人之一。这家人住在该国南部的布雷斯特地区。他们说，他们开始为白俄罗斯引入一种相对较新的文化，不是出于内心的召唤，而是出于计算：作为监控市场的结果。该国对这种优质产品的需求正在增长。这也不足为奇。现代人关心自己的健康。而且芦笋热量低、纤维含量高、微量元素丰富。顺便说一下，芦笋是洋葱的近亲。
安德烈说：“春天来了，你想要一些绿色的东西，首先是洋葱、萝卜，然后是芦笋。”
他的妻子认为，芦笋堪称是属于超级食品范畴的产品。娜塔莉亚指出：“它富含微量元素和维生素，在春天你真的很需要它，因为由于维生素缺乏，你需要弥补这种缺乏。”
并非所有白俄罗斯人都认识到芦笋的好处。它在零售连锁店销售，并取得了不同程度的成功。因此，很少有人从事种植这种作物。还有储存农作物的问题。
尼古拉·列希克说道：“现在谈论保鲜还为时过早。如果您延长交货时间，则以冷冻或罐装产品的形式。但在存在持续需求的情况下，制造商自然会快速导航并增加所需类型产品的数量。”
克拉夫丘克农民一家的另一个实验是朝鲜蓟。今年，得益于温暖的秋天，我们在十月份成功收获了该作物的第二次收获。白俄罗斯的朝鲜蓟还没有像芦笋那样流行，但美食爱好者对这一实验表示赞赏。该作物的销售没有问题。
安德烈·克拉夫丘克解释道：“这种作物更喜热，害怕霜冻和寒冷的冬天，因此，我们仍在积累经验，但正如我们在过去两年中看到的那样，我们的八月非常炎热，九月却很温暖。 一般来说，冬天来得较晚，而且白俄罗斯相当温暖。”
白俄罗斯农场目前流行哪些作物？
另一个美食趋势是种植榛子和核桃。顺便说一句，这些文化对白俄罗斯来说并不新鲜。相反，是被遗忘的旧事。该产品需求旺盛，制造商正在努力填补这一空白。在白俄罗斯，榛子在九月成熟，在南方国家则在夏季成熟。本质上，它是一种栽培榛子。
如今，榛子的主要生产国是阿塞拜疆、格鲁吉亚和土耳其。该产品是糖果行业和零售贸易所需要的。据估计，一公顷榛子种植园的收成价值约为 1 万美元。核桃的需求量也很大。关于它的有益特性已经说了很多。它的几个物种生长在白俄罗斯。
尼古拉·列希克指出：“整个共和国有超过 700 公顷的果园是在四五年前种植的，我认为在未来几年，坚果的份额将开始增长。我们商店货架上白俄罗斯生产的产品将会增加。”
农民是流动的并准备好进行试验。现在有一种进口的蔬菜，需要你自己尝试种植。因此，9月份，在莫洛杰奇诺地区，总统向总统展示了种植大白菜的成功经验。
白俄罗斯人也在尝试种植葡萄。领先者仍然是南部地区—布列斯特和戈梅利。有农场种植了2公顷的葡萄园。收集材料位于萨莫赫瓦洛维奇水果种植研究所。
尼古拉·列希克补充道：“不幸的是，我们的气候特殊性仍然无法让我们获得像我们南部邻居那样浓郁和美味的浆果，但我们却种植了它们。当然，微不足道，可能我们的育种者还没有开发出使这些植物稳定越冬和稳定产量的材料。”
气候变化如何影响白俄罗斯农业
尤其重要的是五月甚至六月出现的返霜。它们会导致喜热植物的产量损失。
2020年2月，在戈梅利州工作访问期间，总统与斯韦特洛戈尔斯克制浆造纸厂漂白硫酸盐纸浆生产厂的员工交谈，回答了有关气候变化的问题，气候变化显然对白俄罗斯产生了影响。
这位白俄罗斯领导人认为：“如果我们不迅速扭转局面，在某些地方我们会赢，但在某些地方我们可能会先输。今天，特别是对于戈梅利居民来说，气候已经发生了巨大变化，这是绝对清楚的。您已经生活在气候带中，因为它曾经位于基辅南部。”
亚历山大·卢卡申科指出，他刚刚与戈梅利地区执行委员会主席讨论了这个问题，并要求决定在气候变化方面如何应对农业、种植什么作物。这位白俄罗斯领导人强调说：“但今天你不需要再思考，而是采取我们从农作物中测试过的东西并在戈梅利地区种植。”
总统回忆说，他有时在自己的后院种植西瓜等白俄罗斯不常见的作物。然而，还有许多传统作物，如土豆，收获的作物会分发给各个机构的人们。国家元首说：“今年我们在一小块土地上收到了大约 300 吨土豆，他们今天或明天会把它们送给人们，因为这些是新品种。我个人甚至是为了灵魂而这样做，寻找新品种，”
为什么卢卡申科坚信人民营养品的进口替代是最重要的事情？
玉米被称为田野女王。但这种文化也很酷。此前，东北地区种植存在风险。科学家们培育出了更耐寒的杂交品种。现在维捷布斯克和莫吉廖夫地区都可以获得谷物。这与气候变化和科学家的工作有关。虽然这个方向的问题仍然存在。
今年1月，国家元首在与部长会议领导层举行的会议上，以麦当劳离职为例，表示相信白俄罗斯能够而且应该在那些被外国投资者放弃的领域进行进口替代。由于制裁而对不友好的国家。白俄罗斯领导人指出，这不仅是进口替代的问题，也是人们营养和产品质量控制的问题。
总统强调：“这是我们的，白俄罗斯人。我们对此负责。我们正常喂养我们的人民。人们的营养进口替代是最重要的。人的营养就是健康。其他一切都是废话。螺母、螺栓等—我们知道如何拧紧和生产它们。”
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