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2022年8月，白俄罗斯总统亚历山大·卢卡申科在访问格罗德诺地区期间参观了以维塔利·克雷姆科命名的生产合作社。国家元首在企业了解了园艺发展情况，对企业取得的成果给予高度评价。随后，他召开了会议，讨论了种植花园和供应国内市场水果和蔬菜的问题。主要强调的是：白俄罗斯人餐桌上的食物应该尽可能是国产的。在白通社YouTube 项目《事实：首要方案》的这一集中，我们将告诉您种植一公顷果园的成本是多少、科学家如何培育新的苹果品种以及园丁面临哪些风险。
获得新品种的苹果需要多长时间？
去年，白俄罗斯收获了约21万吨苹果。这比 2021 年增加了近 4 万吨。布列斯特地区的生产力最高。有的被送去出售，有的则被扔进垃圾箱。还有一些剩余用于出口。如果没有改进的技术，这一切都是不可能的。这是在水果种植研究所完成的。科学家保证：在园艺方面，你需要提前几十年思考。否则，您将无法从新品种中获得最大产量。
共和国单一制企业“水果种植研究所”储存和加工部门负责人德米特里·马尔钦凯维奇说道：“获得一个品种需要长达15年的时间。多么幸运。然后你需要开发这个品种的技术。在优良杂交水平上，这些品种需要进行生产和试验种植。对他们应用技术法规中包含的技术。或许还可以练习一些新元素。”
在水果种植研究所，种植耐寒、抗病品种不仅是为了科学目的。他们也赚取利润。科学家们注意到了“阿列霞”、“维夏林娜”、“贾曼特”、“白俄罗斯甜品”、“佐尔卡”等品种。
德米特里·马尔钦凯维奇说道解释道：“我们的仓储设施容量可达200吨，也许今年还会投入使用更大容量的仓储设施。因此，除了选择和技术任务外，我们还设定了获得收获的目标，以便我们能够将这些水果带给消费者。也就是说，除了在花园中进行选择外，我们还在开发储存技术。我们研究农业技术方法及其对水果安全的影响。并直接利用技术本身来延长苹果的销售期限。”
为什么白俄罗斯科学家要开发苹果储存技术？
苹果的储存和栽培技术并不是保密的。在水果种植研究所，这些知识与大型农场和农民共享。因此，白俄罗斯的一些农业组织只在四月份才打开垃圾箱，当时人们的水果供应已经用完，商店准备以更高的价格购买。
2022 年 8 月，亚历山大·卢卡申科在格罗德诺地区工作访问期间参观了克列姆科生产合作社期间指出：“是的，在夏末，一个苹果并不贵，但在冬天，甚至更好的春天，价格就完全不同了。您需要能够节省，并且您将获得 150-200% 的盈利能力 - 今天没有碳氢化合物接近。我们有足够的冬季品种，白俄罗斯居民会很乐意以合理的价格购买国产品种。我们可以从国外的供应中赚到很多钱。那么问题来了：是否有足够的存储设施？没有储存就没有必要发展园艺。有储藏设施—耕种花园。”
去年，果蔬入库量12.2万吨，其中苹果约2.5万吨。这些水果的出口许可证有效期近三个月。这使得国内苹果在市场上的销量增加了19%以上。
白俄罗斯人喜欢吃什么品种的苹果？
尽管几年前天平转向国外选择，但诸如“冠军”、“列加尔”、“汉尼·克里斯普”等品种开始在我国占据一席之地。
德米特里·马尔钦凯维奇指出：“这些品种非常美味和甜，但在国内外，选择过程最初的目的和目标有所不同，白俄罗斯的选择是为了稳定性和耐寒性，而对于国外的选择来说，选择的标准是味道。”
即使是科学家也不能说哪个品种更好——国内的还是国外的。所有苹果都有不同的味道和颜色。每组品种都有其自身的缺点和优点。白俄罗斯人对疾病的抵抗力更强。这意味着它们需要更少的化学处理。这可以显着节省资金。化学品价格昂贵，种植成本增加，这不能不影响商店里苹果的价格。
德米特里·马尔钦凯维奇强调说：“曾有过外国品种在春季整个季度都没有苏醒而不得不被连根拔起的情况。与此同时，那些以白俄罗斯品种为后备的农场实现了盈利，并感到满意。因此，今天不可能得出任何特定的品种组。”
花园的生产力是在苗圃里决定的。这取决于每一个细节：种植材料是如何形成的，种植在什么土壤中，在形成的最初几年进行了哪些修剪，果芽如何分布在骨架树枝上。这一切都是由人来控制的。每棵树都有自己的方法。即使树木是同一品种。德米特里·马尔钦凯维奇坚信：种植花园必须配备设备和训练有素的人员。当然，还有那些愿意这样做的人的愿望。
如何成功种植苹果—农民和园丁共享的秘密
“农业企业”国家计划将于 2021 年至 2025 年在白俄罗斯实施。多亏了它，白俄罗斯每年都会种植数百公顷的年轻果园。获得政府资助的项目竞赛正在进行中。最活跃的参与者来自布列斯特和格罗德诺地区。在这些地区，园艺发展最为密集。优先选择冬季和冬末食用的苹果品种—“阿列霞、“白俄罗斯甜品”、“维尔伯纳耶”等。顺便说一句，大约一半的苹果是由农民种植的。例如，伊戈尔·维特洛夫从事园艺工作已有约 30 年。我从种苗开始。
伊戈尔·维特洛夫回忆道：“我第一次种了2500棵树苗，要求卖给他，我把钱卖给他，比市场上便宜，我妈妈说：“我第一次种了2500棵树苗。一个邻居过来要我卖给他。我卖给他的价格比市场上便宜十块。他把钱带回家，他妈妈说：“你知道你带了多少钱吗？兑换一下就是50美元。”那时候没钱，我就和妈妈一起打工。我把这些树苗都在市场上卖掉了。这是我第一次持有大笔资金。第二年我就有了 16000 棵树苗，一年后就有 65000 棵。”
2004年，白俄罗斯启动了一项发展水果种植的计划。它是由农业和食品部的科学家和专家开发的。于是提出了这样的任务：到2010年将水果和浆果的产量增加到80万吨。这样，进口供应量就会减少三倍。 2003年，白俄罗斯出口了9000吨苹果，进口量增加了10倍。拨出大量资金用于农场技术基础的发展、仓储设施和苗圃的建设。当时，伊戈尔·维特洛夫的农场生产了25万棵树苗。一切都实现了。但农夫梦想有一个花园。当我获得100公顷土地时，我实现了我的梦想。他走遍了白俄罗斯以及远近国外的所有农场，学习经验。我一开始有一个12公顷的花园，现在已经有50公顷了。
伊戈尔·维特洛夫指出：“现在我生产的砧木数量不多，没有需求。事实上，当这种繁荣开始时，该国还有很多苗圃。现在我知道还有两家。我的苗圃的利润并不高，因为毕竟这是一个危险的农业区，碰巧你种植了砧木，产生了费用，并且在冬天一切都冻结了。”
维特洛夫农场的苹果收获期持续一个月零十天。不能再这样了，否则可能会失去收获。农民向稳定基金捐赠300吨。我最近购买了额外的租赁设备用于工作。
伊戈尔·维特洛夫强调：“由于稳定基金的原因，我们为此获得了两台拖拉机，我现在有九台拖拉机，这正是我所需要的，虽然我的拖拉机在一年中的大部分时间都处于停工状态，但在收割时，九台拖拉机就够了。因为我必须立即收获像“阿列霞”这样的品种 - 600 吨，但我必须在三天内将其移除，然后我就没有它了，我就卖不好。”
不能说苹果生意是轻松又甜蜜的。当然，也存在一些问题。例如，会发生这种情况：农民准备出售商品，但零售连锁店尚未准备好购买。并非每个存储设施都能够长期保持商业质量。
伊戈尔·维特洛夫说：“一辆卡车需要 2.5 天才能离开。这样我就可以把苹果卖掉而不会腐烂。共和国的储气设施很少，一只手就能数过来。我们建造了我们力所能及的存储设施。他们用泡沫将其吹灭并安装了制冷设备。我可以把它存放在那里直到一月中旬，但除此之外不行。”
卢卡申科认为，为什么白俄罗斯苹果比波兰苹果更好？
白俄罗斯零售连锁店中三分之二的苹果产品都贴有“白俄罗斯制造”的标签。但在上架之前，水果要经过数十项质量和安全指标检查—包括有毒元素、农药、辐射、硝酸盐。
在今年四月的共和过星期六义务劳动中国家元首提请注意：“说实话，我以前从来没有园艺过。当我担任总统时，我已经开始对此进行一些深入研究。因为我们进口苹果，尤其是波兰的苹果。他的（农民的—白通社注）苹果比任何波兰的苹果都要好。但最重要的是它们更干净。因为他知道如果他把垃圾扔到市场上，我们会追究他的责任。问问波兰人...。”
在今年的清理工作中，亚历山大·卢卡申科在他的家乡种植了一个苹果园。在与农民的交流中，总统再次强调了白俄罗斯产品的质量。果园里有四百多棵“白俄罗斯甜品”和“夏布林纳”品种的树。小学生将照料花园。此前，总统多次表示有必要将苹果园分配给教育机构。
国家元首在关于种植花园和向国内市场供应水果和蔬菜问题的会议上提醒说：“所谓的受支援的花园并不是什么新鲜事。曾几何时，它证明了自己的能力。但是当我批评政府说我们的学校和其他教育机构根本不种植苹果、李子、梨（我们一直在学校地块里种植的东西）时……所以这并不意味着学校地块应该取代这些集约化的作物。花园水果种植。这不是代替。这只是为了让我们的孩子习惯这片土地。让他们明白这个苹果是要花钱的。它不是在互联网上生长的。但巩固和培育学校和其他大学、中等专业教育机构的花园的工作只是纸上谈兵。将为此由头脑负责。”该会议于2022 年 8 月在格罗德诺地区克列姆科生产合作社举行。
*该项目是使用来自用于制作国家内容的目标集合的资金创建的。
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