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白大开发了易腐产品的创新型溶液

社会/体育 2018-06-08 | 15:02

白通社明斯克6月8日电 白通社从白罗斯国立大学新闻处获悉,为了长期贮藏易腐产品,白大的科学家开发了易腐产品的创新型溶液。

在生物科学博士弗拉基米尔•库尔琴科的领导下,生物系动物学教研组应用问题实验室的集体对此进行工作。

雾化天然无毒生物聚合物的壳聚糖溶液时,产品上会出现一种生物包装。据白大信息称,壳聚糖具有杀菌性质,并且在溶剂蒸发后它在各种表面上会成膜。这个创新的重要优势是其涂层方法。可以在生产的过程中进行产品的加工或在现场使用手动或自动喷雾器进行其加工。与此同时,可以通过农业机械来雾化溶液。

据新闻处信息称,生态清洁的包装有利于延长水果和蔬菜、猪肉和牛肉的切割的胴体、家禽和鱼类的半成品的保质期。壳聚糖在人体内绝对惰性,并且很容易被土壤细菌分解。除此之外,该涂层是低过敏性的,不需要从产品的表面提前去除,并且如有需要,可用水将其洗净。因此,这个技术是环保型的,并且可以在世界上被广泛地使用。

白大的创新技术没有外国类似品。为了储存水果和蔬菜,含有蜡、血清白蛋白、蜂蜡、抗坏血酸、淀粉与甘油、山梨糖醇等成分的混合物通常使用于食品工业中。它们含有的有机化合物和防腐剂难以消化并会引起各种过敏反应。白大科学家的发现不用这些物质和抗生素。与此同时,白罗斯国立大学生产了一批创造涂层的溶液的测试批次并提出了申请专利。

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